Hotel Vajolet - Südtirol

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Power bar – der Quinoa Riegel

Wir lieben Riegel – der perfekte Snack für unserer Wanderungen
Dieses einfache Rezept ist nicht nur Glutenfrei, sondern lässt sich auch noch ganz schnell und einfach selber machen.
Alles was wir dazu benötigen sind 2 Tassen Quinoa, 1/2 Honig, 30 ml Kokosöl, 1 Ei und eine Prise Salz.
Als erstes trennen wir das Ei und vermischen das Eigelb mit den restlichen Zutaten. Im Anschluss heben wir das geschlagene Eiweiß unter.
Die gesamte Masse drücken wir in eine Form und backen alles für 10 Minuten bei 165 Grad. Nach dem Abkühlen einfach die Riegel zuschneiden.

 

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