Power bar – barrette di quinoa

Questa semplice ricetta non è solo priva di glutine, si puó preparare anche molto rapidamente.
Abbiamo bisogno di 2 tazze di quinoa, 1/2 tazza di miele, 30 ml di olio di cocco, 1 uovo e un pizzico di sale.
Mescoliamo tutto e poi mettiamo la massa per 10 minuti a 165 gradi nel forno. Dopo il raffreddamento basta tagliare le barrette alla forma desiderata.