Hotel Vajolet - Südtirol

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Tortine di formaggio

400g crema di formaggio
200g pomodorini
8 cucchiai di farina
Rosmarino
Prezzemolo
Sale
Pepe
Olio vegetale

1. Preriscaldare il forno a 230 ° C
2. Tagliare i pomodorini a pezzetti. Tritare finemente le foglie di prezzemolo e gli aghi di rosmarino.
3. Mescolare la crema di formaggio con la farina, i pomodorini e le erbe. Condire con sale e pepe.
4. Rivestire la teglia con carta da forno e spazzolare con olio vegetale. Formare la crema di formaggio sulla carta da forno in 12 tortini di uguali dimensioni e mettere in forno preriscaldato per 8 minuti. Togli la teglia dal forno, tira i tortini e inforna per altri 8 minuti fino a quando diventa dorata.