Hotel Vajolet - Südtirol

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Tortilla chips

Ingredienti
225 gr. di farina
100 gr. di acqua tiepida
25 gr. di olio di semi
mezzo cucchiaino di sale e un pò di origano

Preparazione
Amalgamare tutti gli ingredienti a un impasto. Dividerlo in 8 parti uguali. Stendete le parti con il mattarello fino ad uno spessore di 1 mm. Fatele cuocere in una padella preriscaldata (con poco olio / oppure anche senza). Tagliate la “pizza” a 6 fette. E mettetele ancora per 10 minuti in forno (100 gradi) per farle diventare croccanti.

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