Hotel Vajolet - Südtirol

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Lievito fatto in casa

I negozi non hanno più il lievito? È possibile farlo a casa. Mescolare 100 gr. di birra, un cucchiaio di farina e un cucchiaino di zucchero in un vasetto. Chiuderlo e farlo riposare per una notte in un posto caldo. Prima di usarlo, mescolare ancora bene. Finito. La ricetta corrisponte a un cubetto di lievito.

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