Hotel Vajolet - Südtirol

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“Buchteln” – Dolci a base di pasta lievitata

Ingredienti per 12 pezzi:
2 uova
400 g di farina
1 bustina di zucchero vanigliato
25 g di lievito
1 pizzico di sale
40 g di zucchero
1 cucchiaio di rum
120 – 140 ml di latte
marmellata
2 cucchiai di burro

Preparazione:
Mescolare il lievito e lo zucchero con il latte tiepido. Far lievitare questo impasto coperto per 20 minuti a 35° C circa. Nel frattempo sciogliere il burro e unire uova, zucchero vanigliato, sale e rum. Aggiungere anche la farina setacciata. Unire infine l’impasto lievitato e lavorare bene il tutto. Impastare fino a che si formano delle bolle. Far lievitare per 20 minuti. Stendere la pasta ad uno spessore non troppo sottile, ritagliare dei cerchietti, riempirli di marmellata e chiuderli bene. Spennellare i fagottini con burro fuso e disporli con la parte recante la chiusura rivolta verso il basso, gli uni accanto agli altri, in una pirofila infarinata. Coprirli con un canovaccio e farli lievitare per altri 15 minuti in un ambiente caldo. Scaldare il forno a 180°C e infornare i Buchteln per 30 minuti circa. Una volta terminata la cottura, far raffreddare leggermente i Buchteln, rovesciarli quindi su una superficie, scomporli e servirli ancora caldi (eventualmente con salsa alla vaniglia).

Programma settimanaleHotel Vajolet


Alpin Romantic Package

3 pernottamenti in mezza pensione
Periodo: 15/2/20 – 5/7/20
Prezzo: da 304€ a persona

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I primi tentativi sulla via ferrata

7 giorni in mezza pensione
Periodo: 01.05.20 – 01.11.20
Prezzo a partire da 756€

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Törggelen originale

3 giorni in mezza pensione (giorno d’arrivo giovedì)
Periodo: 01.10.20 – 01.11.20
Prezzo: da 318 €

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Skisafari Dolomiti Superski 6+1

6+1 Pernottamenti con mezza pensione
Periodi: 10.01.21 – 21.03.21
Prezzo da 630€ a persona (skipass non incluso)

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Pacchetto ciaspolate 6+1

7 Tage Halbpension (davon ein Tag kostenlos)
Zeitraum: 10.01.2021 – 21.03.2021
Preis: ab 568€ pro Person

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Cena del montanaro 2021

5 pernottamenti in mezza pensione
Periodo: intorno il 15 luglio 2021 (giorno della cena del montanaro)
Prezzo: a partire da 645€ per persona

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Periodo: 15/2/20 – 5/7/20
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Periodo: intorno il 15 luglio 2021 (giorno della cena del montanaro)
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