Hotel Vajolet - Südtirol

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Der schnelle Tortilla Snack zum Aperitivo!

Zutaten
225 g Mehl
100 g warmes Wasser
25 g Pflanzenöl
1/2 TL Salz und etwas Origano (oder Gewürz nach Geschmack)

Zubereitung
Alles zu einem Teig verkneten und in 8 Portionen teilen. Eine Fläche mit Mehl bestreuen und jede Portion Teig dünn ausrollen.
Eine Pfanne, erhitzen (nur ganz wenig Öl) und jeweils von beiden Seiten die Fladen darin einzeln ausbacken.
Die Fladen aus der Pfanne nehnem und in 6 Schnitten teilen. Anschließend, die Tortilla Chips noch für 10 Minuten bei 100 Grad im Ofen trocknen bis sie knusprig sind.
Mit verschiedenen Dips ist der schnelle snack ein super Begleiter zum Aperitivo.

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